Dan pred pepelnično sredo poznajo številna imena: Mardi Gras, Karneval, Debeli torek, Veliki torek, Paczki dan, Palačin dan.
Ko se obrnemo na spokojno sezono Lenta, uživamo še zadnji dan pogostitve. Na ta dan so srednjeveški kristjani porabili svoja jajca, maslo in mleko, ki so bili med njihovo postno abstinenco prepovedani z izdelavo palačink in peciva.
Preberite več o tradicijah maščobnega torka z vsega sveta, doma pa preizkusite nekaj receptov Fat Tuesday in receptov Mardi Gras. Vsi so razmeroma enostavni in so odličen način, da nas opomnijo, da je naš postni post v manjšem času manjši v primerjavi s kristjani v preteklosti.
Packov dan na Poljskem
Corbis preko Getty Images / Getty Images Vzhodnoevropska hrana in recepti smreke so na sporedu poljskih tradicij Fat Tuesday. Medtem ko so Poljaki in drugi vzhodnoevropski izdelovali svoje krepke palačinke, je bil njihov najprimernejši način uživanja mlečnih izdelkov pred Lentom packi, bogat krof, ki je običajno (čeprav ne vedno) napolnjen z marmelado (ponavadi slivo ali malino). Podobno kot pri nemškem bismarcku ali berlinerju so tudi ta okrogla zvitka (izgovorjena "luknjač") narejena s kvasom, vzgojenim v jajce.
Vendar paczki niso vse, kar se kuha na Debelem torek na Poljskem. Oglejte si spodnje povezave za ostale okusne dobrote!
- Packi dan
- Poljski krofi - Paczki
- Kako narediti Marijin poljski Paczki ali krof po korakih
- Kako narediti poljske pustne rozete
- Kako narediti poljske krmarje ("Chrusciki")
Vzhodnoevropski recepti za veliki torek
Trenutno zaznamo trenutke, ki bodo kmalu mimo. / Getty slike Ker sem napol poljski, sem si moral polepšati recepte Paczki Day. Ampak smreke's Eastern European Food & Recipes ima recepte in več o tradicijah velikega torka v vseh drugih katoliških vzhodnoevropskih državah, pa tudi Hrvaška, Madžarska, Litva, Slovenija in Ukrajina, kot tudi v večinoma pravoslavnih državah Romunije, Rusije in Srbije (in spet lahko vključite Ukrajino, saj je država razdeljena med katoličani in pravoslavci), ki ne praznujejo velikega torka, ampak imajo svoja praznovanja, preden se na Čisti ponedeljek začne pravoslavni kor. Tudi če že imate izbrane recepte za Debeli torek, boste želeli prebrati ta račun o tem, kako država praznuje Shrovetide raznolikost tradicij je očarljiva!
Dan palačink v Londonu
Matt Cardy / Getty Images V Angliji se tradicija dneva palačink nadaljuje in tako Laura Porter, tako o London Travel Expertu kot britanska zbirka Food & Recipes pri The Spruce objavljata članke o Palačinki v Londonu in Veliki Britaniji.
- Dan palačink v Londonu
- Vse o dnevu palačink v Veliki Britaniji
- Foolproof tradicionalna angleška palačinka Recept
Venezia: Citt e Carnevale
Danita Delimont / Getty Images V Italiji je debeli torek znan kot carnevale zbogom od mesa, od katerega dobimo našo angleško besedo karneval . Toda Italijani niso zadovoljni s praznovanjem le en dan. Karneval, kot ugotavlja Kyle Phillips, nekdanji O italijanski hrani Expert, traja nekaj tednov in nikjer ni bolj slovesno praznovan kot v Benetkah. Naj vas ne zavedejo vse izjemne slike; Kyle ima obilico pustnih receptov v besedilu pod njimi vse od lazanje do valjane pice do fritule do kanolija.
- Indeks pustnih receptov
- Kako narediti Cenci za Carnevale: Ilustrirani recept
Mardi Gras v Louisiani
Seveda nobeno praznovanje Debelega torka v Združenih državah Amerike ne bi bilo popolno, če ne bi pokomentirali na lastno praznovanje Mardi Gras v Louisiani. Spruce's Food Food & Recipes je čudovita zbirka receptov Louisiane, ki so kot nalašč za Mardi Gras in odražajo francosko dediščino New Orleansa, iz katere izhaja praznovanje Mardi Gras v mestu.
Kolekcija Spruce's Food & Cooking ponuja še eno zbirko receptov in hrane Mardi Gras, skupaj z nekaj informacijami o razliki med kuhanjem cajuna in kreola ter tradicijo Mardi Grasa "Kraljeva torta".
- Mardi Gras recepti
- Mardi Gras Recepti in hrana
Recepti za palačinke za vse priložnosti
Michelle Jefferies / Getty Images Otroci imajo radi palačinke in Dan palačink je odličen način, kako otrokom predstaviti sezono Lenta in idejo o postu. Kot ste morda pričakovali, ima kolekcija smrekovih kuhanja za otroke veliko receptov za palačinke in tudi nasvete za pripravo popolnih palačink. Prav tako boste našli tradicionalne najljubše mordi Gras New Orleans Mardi Gras, na primer King Cake, jambalajo in kandirane pecane. Vse v različicah, ki jih bodo imeli vaši otroci in ki bi radi pomagali narediti!
- Recepti za palačinke za vse priložnosti
- Kako narediti palačinke iz nič
- Enostaven kraljevski torti recept
- Jambalaya recept
- Enostaven recept za kandirane pekane
Palačinke iz celega sveta
Daniel Borg / Getty Images Verjetno obstaja toliko načinov za pripravo palačink kot ljudje na svetu, The Spruce ponuja široko paleto receptov za palačinke.
Meni za praznovanje v maščobah
Lauri Patterson / Getty Images Eden najbolj neprijetnih vidikov Debelega torka je, da je, no, vedno v torek. Za tiste, ki imamo zaposlitve za polni delovni čas, to lahko otežuje praznovanje, kot bi morda želeli. Nikoli pa se ne boj Zbirka Ameriških jedi iz glavnih jedi Smreke Se nas pokrivala! Oglejte si ta debelušni slavnostni meni, ki vključuje namaz iz rakovice iz krokodila, klobaso in škampe gumbo, pečen rižev pilaf, pomarančno solato iz mandarine pecan in tunelo sladke torte, ki se sliši, kot da vas bo preusmeril skozi Lent sam! In če to ni dovolj, boste v tem popolnem vodniku po čudovitih receptih Mardis Gras našli še več receptov.
- Meni za praznovanje v maščobah
- Mardis Gras in recepti za maščobni torek
Kraljeva torta Mardi Gras (veganska)
Envision / Getty Images Kot sem omenil v uvodu, je debel torek praznovan s toliko bogatimi živili, ker so morali kristjani zaužiti jajca, maslo in mleko, preden se je začelo Lent. Kaj pa, če na Mardi Grasu običajno ne jeste jajc in mlečnih izdelkov? Kolekcija smrekovih brez mleka kuhanje lets vsi se pridružijo zabavi, z receptu za vegansko različico tradicionalne torte Mardi Gras King.
- Kraljeva torta Mardi Gras (veganska)
Kako vrgel zabavo Mardi Gras
Zdaj, ko imate veliko receptov za Mardi Gras in Debeli torek, je čas, da se obrnete na spletno stran The Smrece's Events and Party za ideje, kako narediti svojo zabavo Mardi Gras. Našli boste tako splošne nasvete o zabavi na zabavi Mardi Gras (vključno z izbiro receptov) in podroben načrt za ustvarjanje jazz bruna Mardi Gras (vključno z vzorčnim menijem s povezavami do receptov). Oglejte si to in pustite, da se dobri časi vrtijo!
- Odmetavanje zabave Mardi Gras
- Ustvarjanje jazzovskega bruncha Mardi Gras
BONUS: Dejavnosti za pomoč prebavi
Ray Laskowitz / Getty Images Otroci zelo radi zajtrkujejo večerjo in debeli torek / palačinski dan je dober način, da jih pripravite na post in abstinenco v pepelnično sredo. In ko bodo jedli pojedeno hrano, jim lahko ti Mardi Gras pomagajo izvedeti nekaj več o tem zadnjem dnevu pogostitve pred Lentom.
- Obrt Mardi Gras
