Ob zapletu današnje proizvodnje in pridelave hrane je težko vedeti, kaj spada v hrano, ki jo jemo. Označevanje živil pomaga, vendar ni vse na seznamu, in kar je našteto, je pogosto skrivnost. Večina muslimanov ve, da so pozorni na svinjino, alkohol in želatino. Ali lahko jemo izdelke, ki vsebujejo ergokalciferol ? Kaj pa glicerol stearat ?
Prehranski zakoni za muslimane so zelo jasni. Kot je opisano v Koranu, muslimanom ni dovoljeno uživati svinjine, alkohola, krvi, mesa, namenjenega lažnim bogom itd. Tem osnovnim sestavinam se je enostavno izogniti, kaj pa, če sestavine prikrijemo kot nekaj drugega? Sodobna proizvodnja hrane omogoča proizvajalcem, da začnejo z enim osnovnim izdelkom, nato pa ga kuhajo, kuhajo in predelajo, dokler ga ne morejo poimenovati nekaj drugega. Če pa je bil njen prvotni vir prepovedana hrana, potem je to muslimanom še vedno prepovedano.
Kako lahko muslimani vse to razvrstimo? Obstajata dva glavna pristopa.
Seznami izdelkov / podjetij
Nekateri muslimanski dietetiki so objavili knjige, aplikacije in sezname izdelkov, od hamburgerjev Burger King do sira Kraft, da bi navedli, katere stvari so prepovedane in katere so dovoljene. Skupina novic soc.religion.islam je že v devetdesetih letih prejšnjega stoletja z uporabo tega pristopa sestavila datoteko s pogostimi vprašanji. Vendar je skoraj nemogoče našteti vse mogoče izdelke. Poleg tega proizvajalci pogosto spreminjajo svoje sestavine, mednarodni proizvajalci pa včasih sestavine spreminjajo od države do države. Takšni seznami pogosto postanejo zastareli in zastareli, redko pa jim je mogoče povsem zaupati.
Seznami sestavin
Kot drug pristop je Islamski ameriški svet za hrano in prehrano sestavil seznam sestavin, ki so zelo koristne. Ta seznam lahko uporabite za preverjanje nalepk za prepovedane, dovoljene ali sumljive predmete. Zdi se, da je to najbolj razumen pristop, saj se ožji izbor sčasoma ne bo spremenil. S tem seznamom v rokah je muslimanom lahko zelo enostavno očistiti svoje diete in jesti samo tisto, kar je Allah dovolil.
