Doživite Gur ka Langar z božanskim okusom slastne svete hrane sikhizma in bibek vegetarijanskih receptov iz Gurujeve brezplačne kuhinje, pripravljene z molitvijo in meditacijo v duhu nesebičnega služenja. Langar neguje in neguje telo in dušo, medtem ko strada ego. Medtem ko uživate obrok iz Gurujeve brezplačne kuhinje in sodelujete v langar seva, pripravi hrane, postrežbi ali čiščenju, je nujno, da se pri pripravi, postrežbi ali prehranjevanju langar upoštevate langarjeve smernice:
- Umijte si roke.
- Pokrijte lase.
- Meditirajte
- Ločeno čisti in umazane posode.
Več:
Osem Langarskih smernic
Glosar in sestavine za kuhanje sestavin za hrano Sikhism
Prehransko pravo: Kaj Gurbani pravi o uživanju mesa?
(Karah Prašad) Posvečena zbirka receptov s ponudbo
Karah Prašad. Fotografija [S Khalsa] Karah Prašad je nekakšen sveti puding, pripravljen z molitvijo po določeni metodi bibek. Prashad je služil kot posvečena daritev kot del čaščenja gurdvare. Zbirka receptov Prashad vključuje:
- Ilustrirana navodila za karah Prašad
- Karah Prašad (posvečena ponudba)
- Prashad Alternativa brez glutena
- Prem Prashad biskvit
- Prashad protokol
(Matri) Zbirka receptov božanskih sladkarij
Prem Prashad piškotek v obliki srca. Fotografija [S Khalsa] Langar ni popoln brez sladkarij, ki jih postrežemo za zajtrk in prigrizke, a običajno ne kot sladica. Sladke dobrote se dajejo tudi kot darila med gurpurabskimi prazniki, obredi in ob posebnih priložnostih ali kadar se sin ali hči rodijo ali poročijo. Sokizmi sikhizma, pripravljeni z molitvijo in pobožnostjo, imajo božanski okus:
- Piškotek v obliki srčka Prashad
- Naam Ladoo (Duhovna slaščičarna)
- Recept za bibek maslo Besan Barfi (čičerikova mešanica)
- Čokoladna kokosova torta za razmišljanje (veganski recept)
- Bibek bučni sir s piščančjim piškotno skorjo Fusion recept
- Bibek No Bake Apple Tart
- Torta Bibek No Bake Brownie
- Naam Nutty Chocolate Fudge Tartufi
- Preet Heart Prem Tart - Coco krema in jagode z Naam Nutty Fudge
(Atta) Indijski recepti za testo iz ploščatega kruha
Izdelava Rotija za Langarja. Fotografija [Khalsa Panth] Atta je nekakšna polnozrnata pšenična moka, ki se uporablja pri pripravi testa za izdelavo različnih indijskih pečenk, kot so:
- Roti, ki se včasih imenuje Chapati.
- Poori, hrustljav ploščati kruh, ki je bil globoko ocvrt v vročem olju.
- Paratha, vrsta polnjenega ploščatega kruha, napolnjenega z naribano zelenjavo, kot so kuhan krompir, surova cvetača, redkev daikon ali špinača, začinjena s surovo čebulo, česnom in drugimi začimbami ali drugimi sladkimi nadevi, kot so maslo, rjavi sladkor in cimet.
- Desi Ghee piškoti, ko se vam mudi.
- Desi Ghee cmoki so vzhajali v Aloo Choleu.
Primerjajte Atta Cene
(Chawal) Reverantna riževa kolekcija receptov
Riž Basmati začinjen z mešano zelenjavo. Fotografija [S Khalsa Dišeči riž Basmati je tradicionalni langarjev najljubši odmev z molitvijo in posredovanjem med pripravo. Doma kuhano
aromatiziran s čilijem, začimbami in okusi Indije, je eksotičen dodatek vsakemu obroku in uživa v nepcu.
- Riž Basmati začinjen s cimetom
- Zelenjavni recept za riž Basmati s prelivom s tofujem in začinjenim arašidom
(Aloo) Priljubljena zbirka receptov za krompir
Aloo Gobi (kari krompirjevega cvetača). Fotografija [S Khalsa] Aloo so priljubljena sestavina za langar. Ljubitelji krompirja bodo radi preizkusili te okusne tradicionalne bibek recepte, začinjene z indijskimi okusi in pripravljeni v skladu z osmimi smernicami za langar:
- Aloo Baingan Kaddu (krompir, jajčevec, kari iz bučke)
- Aloo Chole (začinjen čičerikov curry s krompirjem)
- Aloo Gobi (kari krompirjevega cvetača)
- Aloo Mattar (krompirjev grah curry)
- Aloo Pakora (prigrizek z ocvrtim krompirjem)
- Aloo Palak (karirani krompir in mešano zelenje)
- Aloo Paratha (polnjeni indijski pire)
- Aloo Tikki (ocvrti krompir Patty)
Zbirka receptov Devotional Dhal (stročnice, leča, grah in fižol)
Rajma, Curried Chili z rdečimi ledvicami in fižolom Pinto. Fotografija [S Khalsa] V tej predano zbirki receptov dhal (daal) so zgodovinski in tradicionalni langarjevi recepti s skromno stročnico kot glavno sestavino. Različni curry fižol, leča in grah, začinjen z eksotičnimi indijskimi začimbami, kuhamo v razkošnih omakah, pripravljenih z molitvenim odnosom:
- Meditativni Mung fižol {Moongi)
- Skupna kuhinja Khichri (Khichdi)
- Easy Peasy Crock Pot Dhal (Daal)
- Rajma (Curried Lidney Bean Chili) Recept
- Chole (začinjen čičerikov curry)
- Aloo Chole (krompir in čičerika) z Desi Ghee cmoki
Sublime Sabji (Curried zelenjava)
Kuhamo peso s čebulo. Fotografija [S Khalsa] Vrhunski okus zelenjavnega curryja ostane na vaših okusnih rezinah. Vrtna zelenica in zelenjava v kombinaciji s čebulo, ingverjem, česnom, zelenim čilijem in indijskimi eksotičnimi začimbami ustvarijo nepozaben občutek okusa:
- Senzacionalna mešanica okusov Fry Sabji International
- Chukandar Sabji (curry ingverjeve pese)
- Baingan Kaddu Aloo Sabji (Curried jajčevci in bučke s krompirjem)
- Gobi Aloo Sabji (kari cvetače s krompirjem)
- Palak Aloo Sabji (mešani zelenci s popečenim krompirjem)
- Palak Pakora (pečen špinača v čičerikovi testo)
- Bučna semena pečena z začimbo začimb
Zbirka molitvenega bučnega recepta (Kaddu)
Brez peke bibek bučne pita. Fotografija [S Khalsa] V zbirki Kaddujevih receptov molitvenih buč in bučk so razkošni plodovi jesenske letine. Povabite svoje okusne brbončice, da prebudijo sezonske občutke jesenske osupljivosti:
- Ne pečemo Bibek bučnih pekačev pito Surov veganski recept
- Recept za bibek iz bučnih bučk z ingverjevo piškotno skorjo
- Solata iz cvetače z ingverjevo peso z bučnimi semeni in zelenim čilijem
- Surova čičerikova slast z bučnimi semeni (Gobi Chutney)
- Edinstven recept za ananazijo iz bučk iz ananasa
- Bučna semena pečena z začimbo začimb
- Bučno rezbarenje s sihizmom teme, ilustrirane
Kolekcija surovega recepta Bibek Langar
Poganjki Mung fižola. Fotografija [S Khalsa] Bibek Zavestna načela, molitev in meditacija so v popolni harmoniji z okusnimi recepti za surovo hrano. Slastne predjedi, glavne jedi in priloge:
- Solata iz ingverjeve pese in cvetače z bučnimi semeni in zelenim čilijem
- Svež paradižnikov krompir s čebulo in zelenim čilijem
- Surova čičerikova slast (Gobi Chutney)
- Pikantna kaša iz mung fižola v kremni orehovi omaki
- Bučna ambrozija svežega ananasa
Sveže slastne sladice, pripravljene s predstavami guruja, niso brez krivde in dobro za vas:
- Naam Nutty Čokoladna surova hrana Fudge
- Preet Heart Prem Tart Coco Jagode Cream Strawberry Nutty Fudge
- Bibek No Bake Apple Tart (Apple Pie Recept)
Recept za zelenjavno pakora
Zelenjavna Pakora. Fotografija [S Khalsa] Pakora je najljubši indijski prigrizek s hrano. Zelenjavna pakora je hrustljav, ocvrt, okusen in hranljiv začinjen zelenjavni prigrizek, ki ga lahko kadarkoli, pa tudi ob posebnih priložnostih ali slovesnostih in praznovanjih, postrežemo v dvorani gurdwara langar.
