Najbolj znan od osmih nesmrtnih in včasih predstavljen kot njihov vodja - je Lu Dongbin (napisan je tudi Lu Tung-Pin), ki v različnih kontekstih velja za zaščitnika žonglerjev, čarovnikov, brivcev in neidan: pravi renesančni človek! Kar vemo o njegovem zgodovinskem življenju, je bilo, da je bil učenjak in pesnik dinastije Tang.
Emblem Lu Dongbin s je čarobni dvorezni meč, ki razganja zle duhove in mu daje moč nevidnosti. He s je tudi pogosto prikazan, da nosi muharje in je oblečen in časten kot učenjak. Hes znani kot ženske moški in za to, da bolj nagnjeni k napadi pijanosti.
Kot je ustrezal nesmrtnemu, je bilo zgodnje življenje Lu Dongbina polno hudobnih dogodkov. Na primer ob njegovem rojstvu je bila soba napolnjena s čudovito dišavo in čudovitimi, nadnaravnimi melodijami. Luovo življenje pa ni minilo brez težav. Dvakrat je poskusil opraviti izpit za državno službo na najvišji ravni, vendar ni uspel. A kljub temu, da je ustrezal nesmrtnemu, se je ta neuspeh spremenil v največja darila. Zgodba o tej preobrazbi je znana kot "Sanje rumenega prosa".
Lune Dongbinove sanje o rumenem prosoju
V zgodbi se Lu Dongbin sreča s starcem, ki je neznano zanj njegov usojeni učitelj Zhongli Quan. Mladi Lu je pravkar postavil lonec s proso, da se kuha. Starec vzame blazino in povabi Lu, da se naspi. Medtem ko spi, Lu Dongbin sanja, da je resnično opravil izpit za državno službo, se povzpel in se (v določenih različicah zgodbe) poročil z lepo žensko, s katero ima čudovite otroke. Toda potem ga v sanjah (v določenih različicah zgodbe) obtožijo kaznivih dejanj, izgubi položaj in vse svoje bogastvo, izda ga žena, njegovi otroci pa umrejo.
Ko se zbudi iz teh sanj - v katerih je živel celo življenje in se dvigne do slave, nato pa se spusti v revščino in obup - odkrije, da njegovo proso še ni kuhano. Spoznanja, rojena iz te izkušnje, vodijo Lu Dongbina, da postane učenec Zhongli Quan, in stopi na pot Tao.
Lu Dongbin: pokrovitelj notranje alkemije
Lu Dongbin je kot zaščitnik notranje alkemije navdihnil nešteto taoističnih praktikov pri raziskovanju Treh zakladov: Jing (reproduktivna energija), Qi (energija življenjske sile) in Shen (duhovna energija). Takšna raziskovanja se lahko zgodijo v kontekstu taijija, qigonga, mestnih umetnosti ali taoistične prakse meditacije. Ne glede na obliko, ki jo vadi, je njen splošni cilj podoben: pretvoriti bolj tečaj Jing v bolj subtilen Qi in bolj subtilen Qi v najbolj subtilen Shen. Sčasoma tri "snovi" krožijo nenehno, kot v mikrokozmični orbiti. Nei Jing Tu je vizualni prikaz transformacij, ki se zgodijo v telesu in umu izvajalca notranje alkemije.