Muslimani upoštevajo vrsto prehranskih zakonov, ki so opisani v Koranu. Vse je dovoljeno (halal), razen tistega, kar je Bog posebej prepovedal (haram). Muslimani ne uživajo svinjine ali alkohola in sledijo humanemu postopku za zakol živali zaradi mesa. V teh pravilih so med prehranjevalnimi navadami muslimanov po vsem svetu zelo različne.
Pravila in nasveti
Halal hrana - maroške ribe. Getty Images / Veronica Garbutt Muslimani smejo jesti tisto, kar je "dobro" - torej tisto, kar je čisto, čisto, zdravo, negovano in prijetnega okusa. Na splošno je dovoljeno vse (halal), razen tistega, kar je bilo posebej prepovedano. Muslimani uživajo v svoji veri, da se vzdržijo uživanja določene hrane. To je v interesu zdravja in čistoče ter v poslušnosti Bogu. Tu je nekaj nasvetov o tem, kako slediti islamskemu zakonu, ko jeste doma ali na cesti.
- Islamsko prehransko pravo
- Uporaba seznamov sestavin
- Alkohol v islamu
- Halal certificiranje
Slovarček
Nekateri islamski izrazi izvirajo iz arabskega jezika. Niste prepričani, kaj pomenijo? Preverite spodnje definicije:
- Halal
- Haram
- Zabihah
- Suhoor
- Iftar
Recepti
Muslimani prihajajo s skoraj vseh celin, znotraj islamskih prehranskih smernic pa je prostor za različne kuhinje. Uživajte v starih priljubljenih ali poskusite nekaj novega in eksotičnega!
